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🍽️ Patate con crema di quark e erbe fresche

280 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate con crema di quark e erbe fresche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Riempi una pentola d'acqua e aggiungi un pizzico di sale.
  3. 3. Metti le patate nell'acqua fredda.
  4. 4. Porta l'acqua a bollore.
  5. 5. Lascia cuocere le patate per circa 20 minuti, finché non sono tenere.
  6. 6. Nel frattempo, lava l'aneto, il petrosino e l'erba cipollina.
  7. 7. Asciuga bene le erbe.
  8. 8. Rimuovi i gambi più grossi dalle erbe.
  9. 9. Trita finemente le erbe.
  10. 10. Taglia il limone a metà.
  11. 11. Spremi il succo di mezza limone.
  12. 12. Metti il quark e lo yogurt in una ciotola.
  13. 13. Aggiungi le erbe tritate al composto di quark.
  14. 14. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone.
  15. 15. Condisci la crema con sale e pepe a gusto.
  16. 16. Se vuoi, sbuccia le patate cotte.
  17. 17. Taglia le patate a metà in lunghezza.
  18. 18. Metti le patate sui piatti.
  19. 19. Aggiungi la crema di quark e erbe.
  20. 20. Guarnisci con un po' di crescione.
  21. 21. Sciogli 100 grammi di burro in una padella a fuoco medio.
  22. 22. Frigni il burro per circa 4 minuti, finché non diventa dorato.
  23. 23. Versa il burro nocciola sulle patate.

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