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🍰 Torta cremosa al burro d'arachidi con base ai biscotti
685 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Cookies al cioccolato 300 g
- Margarina, vegana 100 g
- Burro d'arachidi 400 g
- Latte di cocco 200 ml
- zucchero a velo 75 g
- Copertura, fondente 150 g
- Arachidi, tostate e salate 50 g
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 175 gradi a calore superiore e inferiore.
- 2. Metti i cookies al cioccolato in una sac à poche.
- 3. Sbriciola i biscotti nel sacchetto con le mani.
- 4. Sciogli la margarina in un pentolino.
- 5. Metti da parte tre cucchiai di margarina sciolta.
- 6. Mescola la margarina calda rimanente con i biscotti sbriciolati.
- 7. Fodera una tortiera apribile con carta da forno.
- 8. Versa il composto di biscotti nella tortiera preparata.
- 9. Premi il composto saldamente e uniformemente sul fondo.
- 10. Inforna la base di biscotti per circa cinque minuti nel forno preriscaldato.
- 11. Togli la base e lasciala raffreddare completamente.
- 12. Metti il burro d'arachidi e il latte di cocco in una ciotola grande.
- 13. Monta il composto con un frullino elettrico e una frusta fino a renderlo schiumoso.
- 14. Aggiungi lo zucchero a velo poco alla volta.
- 15. Incorpora delicatamente lo zucchero a velo nella crema.
- 16. Stendi la crema al burro d'arachidi uniformemente sulla base di biscotti raffreddata.
- 17. Livella la crema con un cucchiaio o una spatola.
- 18. Trita grossolanamente la copertura (cioccolato per copertura).
- 19. Metti la copertura tritata e i tre cucchiai di margarina rimanente nel pentolino.
- 20. Sciogli il composto mescolando a fuoco basso.
- 21. Versa il cioccolato fuso uniformemente sulla torta.
- 22. Livella lo strato di cioccolato.
- 23. Trita grossolanamente le arachidi.
- 24. Spargi le arachidi tritate sulla torta.
- 25. Metti la torta in frigorifero per circa una ora.
- 26. Lascia solidificare la torta preferibilmente tutta la notte.
Valori per porzione
- kcal: 685
- Protein: 12 g · Fett/Fat: 47 g · Carbs: 50 g