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🍽️ Purea cremosa di pastinache e patate con pollo succoso

466 kcal · 30 min · 4 porzioni

Purea cremosa di pastinache e patate con pollo succoso Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le patate e le pastinache (un tipo di radice bianca) sotto acqua corrente.
  2. 2. Sbuccia le patate e le pastinache.
  3. 3. Taglia le verdure in cubetti piccoli e di dimensioni uguali.
  4. 4. Metti i cubetti di verdura in una pentola.
  5. 5. Copri le verdure con acqua salata, in modo che siano appena coperte dal liquido.
  6. 6. Porta l'acqua nella pentola a bollore.
  7. 7. Abbassa la fiamma a un livello medio.
  8. 8. Lascia cuocere le verdure per circa 15-20 minuti, fino a quando non sono tenere.
  9. 9. Sciacqua le fettine di petto di pollo sotto acqua fredda.
  10. 10. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  11. 11. Taglia la carne di pollo in pezzi di circa 2 centimetri.
  12. 12. Riscalda 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco alto.
  13. 13. Rosola la carne nell'olio caldo per 2-3 minuti fino a doratura.
  14. 14. Abbassa la fiamma a un livello basso.
  15. 15. Aggiungi 1 cucchiaio di burro nella padella.
  16. 16. Metti un coperchio sulla padella.
  17. 17. Lascia cuocere la carne a fuoco basso per 4-5 minuti fino a cottura completa.
  18. 18. Scola le verdure cotte in un colapasta per rimuovere l'acqua.
  19. 19. Rimetti le verdure scolate nella pentola.
  20. 20. Aggiungi il latte e il burro rimanente alle verdure.
  21. 21. Frulla le verdure, il latte e il burro fino a ottenere una crema liscia.
  22. 22. Mescola il purè con i pezzi di pollo cotti.
  23. 23. Servi il piatto caldo immediatamente.
  24. 24. Riponi le porzioni avanzate in contenitori adatti e congela.

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