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🍝 Pasta e gamberi in salsa di pomodoro e peperoni

635 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pasta e gamberi in salsa di pomodoro e peperoni Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scongeli i gamberi meglio di notte in frigorifero. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti piccoli. Lava accuratamente i peperoni, tagliali a metà, rimuovi i semi e il picciolo e tagliali a cubetti.
  2. 2. Riscalda in un pentola 1 cucchiaio di olio ad alta temperatura e soffriggi le cipolle insieme ai peperoni per circa 3 minuti. Aggiungi i pomodori tritati e condisci con sale, pepe, zucchero e timo. Lascia sobbollire il composto per circa 15 minuti.
  3. 3. Cuoci in una pentola grande circa 5 litri di acqua salata e cuoci le farfalle nell'acqua salata bollente per circa 10 minuti, fino a quando sono al dente. Scola la pasta in un colino e lasciala scolare.
  4. 4. Lava i gamberi e asciugali tamponando. Pela e trita l'aglio. Lava il limone, taglialo a metà e spremi il succo. Lava il basilico, asciugalo scuotendolo e stacca le foglie dai gambi.
  5. 5. Riscalda in una padella 1 cucchiaio di olio ad alta temperatura. Friggì i gamberi insieme all'aglio per circa 3 minuti. Sfumali con 2 cucchiai di succo di limone e condisci con sale e pepe.
  6. 6. Aggiungi le farfalle e i gamberi alla salsa di pomodoro e peperoni nella pentola e mescola bene. Distribuisci il composto sui piatti e guarnisci con basilico fresco. Buon appetito!

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