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🍝 Pasta al Tonno Cremosa

663 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Parmigiano 50 g
• Prezzemolo, fresco 0.5 mazzo
• Cipolle, gialle 80 g
• Spicchi d'aglio 1 pz.
• Tonno in olio 185 g
• Capperi 4 cucchiaini
• Penne Rigate 500 g
• Sale 0.5 cucchiaino
• panna da montare 100 ml
• Pomodori, tritati 400 g
• Origano, essiccato 1 cucchiaino
• Succo di limone 1 cucchiaio
• Pepe, nero macinato 0.25 cucchiaino

Preparazione

1. 1. Metti pezzi grossi di Parmigiano nel contenitore del mixer.
2. 2. Inserisci il misuratore e trita il formaggio per 10 secondi alla velocità 10.
3. 3. Trasferisci il Parmigiano macinato in una ciotola separata.
4. 4. Lava il prezzemolo e asciugalo tamponando.
5. 5. Sfila le foglie dai gambi.
6. 6. Metti le foglie di prezzemolo nel contenitore del mixer.
7. 7. Trita le erbe per 8 secondi alla velocità 6.
8. 8. Trasferisci il prezzemolo nella ciotola con il Parmigiano.
9. 9. Sciacqua accuratamente il contenitore del mixer.
10. 10. Sbuccia la cipolla e tagliala a metà.
11. 11. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
12. 12. Metti cipolla e aglio nel contenitore del mixer.
13. 13. Inserisci il misuratore.
14. 14. Trita gli ingredienti per 1 secondo usando il pulsante Turbo.
15. 15. Sposta i pezzi dalle pareti verso il basso con una spatola.
16. 16. Aggiungi il tonno sgocciolato nel contenitore.
17. 17. Trita il pesce per 1 secondo usando il pulsante Turbo.
18. 18. Sposta i pezzi di pesce verso il basso con la spatola.
19. 19. Aggiungi i capperi sgocciolati.
20. 20. Rimuovi il misuratore.
21. 21. Rosola il composto per 2 minuti a 100 gradi usando la funzione di rosolatura.
22. 22. Cuoci le penne secondo le istruzioni della confezione.
23. 23. Aggiungi la panna fredda al sugo.
24. 24. Aggiungi i pomodori tritati.
25. 25. Aggiungi l'origano.
26. 26. Aggiungi il succo di limone.
27. 27. Aggiungi ½ cucchiaino di sale.
28. 28. Aggiungi ¼ cucchiaino di pepe.
29. 29. Inserisci il misuratore.
30. 30. Cuoci il sugo per 10 minuti alla velocità 1 a 100 gradi in senso antiorario.
31. 31. Assaggia di nuovo il sugo e aggiusta di sale e pepe.
32. 32. Mescola il tutto per 20 secondi alla velocità 1 in senso antiorario.
33. 33. Scola le penne.
34. 34. Servi la pasta con il sugo al tonno.
35. 35. Spolvera la pasta con il Parmigiano.
36. 36. Spolvera la pasta con il prezzemolo.

Valori per porzione

• kcal: 663
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 68 g