← Tutte le ricette

🍝 Penne cremose al pollo e peperoni

786 kcal · 30 min · 4 porzioni

Penne cremose al pollo e peperoni Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i peperoni e aprili a metà per il lungo. Rimuovi il picciolo duro e i semi. Taglia la polpa in strisce sottili.
  2. 2. Taglia la cipolla a metà e rimuovi la buccia esterna. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  3. 3. Sciacqua il petto di pollo sotto acqua fredda. Asciugalo con un panno da cucina. Taglia la carne a strisce e condiscila leggermente con il sale.
  4. 4. Metti i pezzi di cipolla e l'aglio nel contenitore del tuo dispositivo. Posiziona il bicchiere misuratore. Trita gli ingredienti per 8 secondi alla velocità 6.
  5. 5. Sposta gli ingredienti tritati dai bordi verso il centro usando una spatola.
  6. 6. Aggiungi le strisce di pollo e l'olio. Rimuovi il bicchiere misuratore. Cuoci il composto per 4 minuti alla modalità di rosolatura.
  7. 7. Aggiungi il pomodoro concentrato, il brodo caldo, la panna, le strisce di peperoni, la pasta penne, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale e un po' di pepe.
  8. 8. Cuoci il composto senza il bicchiere misuratore per 13 minuti. Imposta il dispositivo su rotazione antioraria, velocità 1 e 100 gradi Celsius.
  9. 9. Lava il basilico sotto acqua fredda. Scuotilo per asciugarlo, in modo che non rimangano gocce d'acqua.
  10. 10. Sgocciola le foglie di basilico dai gambi. Taglia le foglie in strisce sottili.
  11. 11. Al termine della cottura, controlla se la pasta è morbida e se la salsa si è addensata.
  12. 12. Se la pasta è ancora al dente o la salsa sembra troppo liquida, cuoci il piatto per qualche minuto in più.
  13. 13. Mescola delicatamente la pasta per amalgamare il tutto uniformemente.
  14. 14. Assaggia la salsa e correggila con sale e pepe se necessario.
  15. 15. Servi la pasta nei piatti. Cospargi con le strisce di basilico e servi calda.

Valori per porzione