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🍽️ Cracker al Parmesan e Peperoncino

215 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato). Rimuovi la crosta dal Parmigiano e grattuggialo finemente. In una ciotola, mescola il formaggio con la farina, il miele, il sale, il peperoncino e l'olio. Aggiungi l'acqua fino a ottenere un impasto omogeneo.
  2. 2. Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 3 mm e taglialo in rettangoli con una rotella dentata. Adagia i pezzi su due teglie foderate con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro. Pizzicali più volte con una forchetta e cospargile leggermente di sale.
  3. 3. Inforna le teglie una alla volta per circa 12–15 minuti, fino a quando i cracker non assumono una leggera colorazione dorata. Lasciali raffreddare su una gratella e conservali in un contenitore ermetico fino al servizio. Buon appetito!

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