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🍽️ Gulasco di Pollo con Peperoni e Spätzle

454 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le cipolle a metà e pelale. Taglia le cipolle a cubetti piccoli.
  2. 2. Lava accuratamente i peperoni. Rimuovi il picciolo e i semi. Taglia i peperoni a pezzi di circa 2 cm.
  3. 3. Sciacqua il petto di pollo. Asciugalo con un panno da cucina. Taglia la carne a cubetti di circa 2 cm.
  4. 4. Lava il prezzemolo. Asciugalo bene. Stacca le foglie dai gambi.
  5. 5. Scalda 1 cucchiaio di olio in una pentola a fuoco medio.
  6. 6. Salta i cubetti di pollo. Condiscili con paprika.
  7. 7. Rosola i cubetti di pollo nella pentola per circa 4 minuti su tutti i lati.
  8. 8. Rimuovi i cubetti di pollo dalla pentola. Mettili su un piatto e mettili da parte.
  9. 9. Scalda di nuovo 1 cucchiaio di olio nel grasso di frittura rimasto nella pentola.
  10. 10. Rosola i peperoni e le cipolle a fuoco medio-alto per circa 2 minuti.
  11. 11. Aggiungi il prezzemolo e la pasta di pomodoro nella pentola.
  12. 12. Rosola le verdure e gli ingredienti per altri 2 minuti.
  13. 13. Sfuma le verdure con circa 400 ml di acqua.
  14. 14. Lascia sobbollire il tutto a fuoco medio per circa 10 minuti.
  15. 15. Porta a ebollizione circa 1 litro di acqua salata in un'altra pentola.
  16. 16. Aggiungi gli spätzle nell'acqua bollente.
  17. 17. Cuoci gli spätzle per circa 10-12 minuti.
  18. 18. Scola gli spätzle in un colapasta.
  19. 19. Riaggiungi i cubetti di pollo al gulasco.
  20. 20. Mescola bene il pollo con il gulasco.
  21. 21. Impiatta il gulasco insieme agli spätzle.
  22. 22. Servi il piatto. Buon appetito!

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