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🍳 Crema di Feta e Peperoni Tostati

145 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i peperoni accuratamente.
  2. 2. Fora i peperoni in più punti con una forchetta o un coltello.
  3. 3. Scalda una padella alla massima potenza.
  4. 4. Spennella i peperoni con l'olio.
  5. 5. Rosola i peperoni nella padella da tutti i lati per circa 4 minuti.
  6. 6. Metti i peperoni in una ciotola.
  7. 7. Copri la ciotola con un piatto.
  8. 8. Lascia raffreddare i peperoni.
  9. 9. Sbriciola grossolanamente il feta in un contenitore alto.
  10. 10. Togli i peperoni raffreddati dalla ciotola.
  11. 11. Aggiungi il liquido di cottura al feta.
  12. 12. Taglia i peperoni a metà.
  13. 13. Rimuovi il picciolo e i semi.
  14. 14. Rimuovi la pelle dai peperoni con un coltello.
  15. 15. Taglia la polpa dei peperoni a cubetti grandi.
  16. 16. Aggiungi i cubetti di peperone al feta.
  17. 17. Frulla il composto fino a renderlo fine.
  18. 18. Condisci la crema con il sale.
  19. 19. Condisci la crema con il pepe.
  20. 20. Condisci la crema con l'aglio.
  21. 21. Lava il prezzemolo.
  22. 22. Asciuga bene il prezzemolo scuotendolo.
  23. 23. Sgocciola il prezzemolo.
  24. 24. Tritare le foglie di prezzemolo.
  25. 25. Metti la crema in una ciotolina.
  26. 26. Spolvera la crema con il prezzemolo.
  27. 27. Servi la crema.

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