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🍽️ Pappardelle in salsa al pomodoro e panna con spinaci

610 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pappardelle in salsa al pomodoro e panna con spinaci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti piccoli. Lava i pomodori, tagliali a metà, rimuovi i piccioli e tagliali a cubetti. Lava gli spinaci, mettili in un centrifugatore per insalata e tritali grossolanamente.
  2. 2. Scalda una padella a fuoco medio. Aggiungi i semi di girasole insieme a zucchero e sale e lascia caramellare per circa 2 minuti. Poi trasferiscili su un piatto e lascia raffreddare. Pulisci la padella.
  3. 3. In una pentola porta a bollore circa 3 litri di acqua salata. Cuoci le pappardelle per circa 5 minuti al dente. Nella stessa padella scalda 2 cucchiai di olio a fuoco medio. Aggiungi i cubetti di cipolla e rosola per circa 2 minuti.
  4. 4. Aggiungi il concentrato di pomodoro nella padella e rosola per circa 30 secondi. Poi aggiungi i pomodori a cubetti e cuoci per altri circa 2 minuti. Versa la panna nella padella e lascia sobbollire per circa 5 minuti. Scola le pappardelle in un colapasta.
  5. 5. Mescola gli spinaci nella salsa e lasciali appassire. Regola la salsa di aceto balsamico, sale, pepe e zucchero. Impiatta le pappardelle sui piatti, versa la salsa sopra, guarnisci con i semi di girasole caramellati e servi. Buon appetito!

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