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🥗 Insalata Panzanella con melone e formaggio alla griglia

450 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata Panzanella con melone e formaggio alla griglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Taglia il melone a metà.
  3. 3. Rimuovi i semi con un cucchiaio.
  4. 4. Pelare il melone.
  5. 5. Taglia la polpa in cubetti di circa un centimetro.
  6. 6. Lava i pomodori.
  7. 7. Taglia i pomodori a metà.
  8. 8. Lava il basilico e il petrosino.
  9. 9. Stacca le foglie dai gambi.
  10. 10. Trita grossolanamente le erbe.
  11. 11. Metti il melone, i pomodori e le erbe in una ciotola grande.
  12. 12. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
  13. 13. Aggiungi un po' di aceto balsamico.
  14. 14. Condisci con sale e pepe.
  15. 15. Mescola bene il tutto.
  16. 16. Lascia insaporire il composto per un po'.
  17. 17. Sbriciola il baguette grossolanamente con le mani.
  18. 18. Fodera una teglia con carta da forno.
  19. 19. Metti il pane sulla teglia.
  20. 20. Aggiungi l'olio d'oliva rimasto.
  21. 21. Mescola bene il pane con l'olio.
  22. 22. Metti la teglia nel forno.
  23. 23. Inforna il pane per circa otto-dodici minuti.
  24. 24. Gira il pane dopo circa cinque minuti.
  25. 25. Togli il pane quando è dorato e croccante.
  26. 26. Scalda due cucchiai di olio in una padella o padella per grill a fuoco alto.
  27. 27. Frigger il formaggio alla griglia su tutti i lati.
  28. 28. Frigger il formaggio per circa tre-cinque minuti.
  29. 29. Frigger il formaggio finché non è dorato.
  30. 30. Metti il formaggio su carta da cucina.
  31. 31. Lascia scolare l'olio.
  32. 32. Taglia il formaggio in pezzi grossolani.
  33. 33. Togli il baguette dal forno.
  34. 34. Adagia il melone e i pomodori su un grande piatto.
  35. 35. Aggiungi le erbe.
  36. 36. Aggiungi il baguette.
  37. 37. Aggiungi il formaggio alla griglia.
  38. 38. Condisci a piacere.
  39. 39. Condisci il piatto con il resto della marinata della ciotola.
  40. 40. Aggiungi eventualmente un po' di olio d'oliva extra.
  41. 41. Buon appetito!

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