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🍽️ Insalata di pane e pomodori croccante

300 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di pane e pomodori croccante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le cipolle a metà e pelale. Taglia la polpa della cipolla in piccoli cubetti.
  2. 2. Metti le olive in un colino e lasciale scolare bene.
  3. 3. Lava i pomodori accuratamente sotto l'acqua corrente.
  4. 4. Taglia i pomodori a metà e rimuovi il picciolo duro nel punto in cui era attaccato il gambo.
  5. 5. Taglia le metà dei pomodori in pezzi grandi circa uno o due centimetri.
  6. 6. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo e rimuovere l'acqua in eccesso.
  7. 7. Rimuovi i gambi grossolani dal prezzemolo.
  8. 8. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo.
  9. 9. Taglia il pane ciabatta in cubetti grossolani.
  10. 10. Scalda un cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco vivace.
  11. 11. Aggiungi la cipolla tagliata a cubetti e lo zucchero nella padella calda.
  12. 12. Rosola le cipolle per circa due minuti.
  13. 13. Mescola sei cucchiai di olio d'oliva con l'aceto balsamico in una ciotola grande.
  14. 14. Condisci la miscela di olio e aceto con sale e pepe a gusto.
  15. 15. Aggiungi la miscela di cipolla e zucchero rosolata nella ciotola con il condimento.
  16. 16. Scalda quattro cucchiai di olio d'oliva in una padella separata a fuoco vivace.
  17. 17. Aggiungi i cubetti di pane nella padella calda.
  18. 18. Agita i cubetti di pane per circa cinque minuti, finché non sono tostati dorati.
  19. 19. Rimuovi i cubetti di pane tostati dalla padella e lasciali raffreddare.
  20. 20. Aggiungi i cubetti di pane raffreddati, le olive, i pezzi di pomodoro e il prezzemolo nella ciotola con il condimento.
  21. 21. Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
  22. 22. Impiatta l'insalata e guarniscila con fagioli, cipolle, olive e pomodori.

Valori per porzione