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🍽️ Insalata di pane Ciabatta croccante con pomodori

274 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di pane Ciabatta croccante con pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 190 gradi aria calda.
  2. 2. Fodera due teglie da forno con carta da forno.
  3. 3. Taglia il pane Ciabatta a cubetti grossolani.
  4. 4. Distribuisci i pezzi di pane uniformemente sulle teglie.
  5. 5. Versa 60 Milliliter olio d'oliva sul pane.
  6. 6. Spremi uno spicchio d'aglio direttamente sui cubetti.
  7. 7. Mischia tutto con le mani, finché il pane non ha assorbito l'olio.
  8. 8. Inforna i cubetti di pane per circa 15 minuti knusprig.
  9. 9. Rimuovi i gambi verdi e la parte dura verde dai pomodori.
  10. 10. Taglia i pomodori a pezzi da un boccone.
  11. 11. sbuccia una cipolla.
  12. 12. Taglia la cipolla a mezzelune sottili.
  13. 13. Metti i pezzi di pomodoro e le fette di cipolla in una ciotola grande.
  14. 14. Aggiungi capperi e olive alla ciotola.
  15. 15. Versa 2 cucchiaio olio d'oliva sulla miscela.
  16. 16. Aggiungi un po' di aceto di vino bianco.
  17. 17. Condisci con sale e pepe nero macinato a gusto.
  18. 18. Aggiungi una pizzico di zucchero per bilanciare l'acidità.
  19. 19. Mischia bene tutti gli ingredienti per l'insalata.
  20. 20. Sbriciola il rucola fresco in piccoli pezzi.
  21. 21. Sbriciola il basilico fresco in piccoli pezzi.
  22. 22. Togli i cubetti di pane croccanti dal forno.
  23. 23. Impiatta l'insalata sui piatti.
  24. 24. Distribuisci i cubetti di pane croccante sopra l'insalata.
  25. 25. Aggiungi il rucola e il basilico come guarnizione.
  26. 26. Grattugia il parmigiano fresco sopra il piatto finito.

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