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🍽️ Fette di cavolo rapa croccanti dall'air fryer

261 kcal · 30 min · 4 porzioni

Fette di cavolo rapa croccanti dall'air fryer Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il cavolo rapa e pelalo.
  2. 2. Taglia il cavolo rapa a metà.
  3. 3. Metti da parte le giovani foglie di cavolo rapa.
  4. 4. Taglia ogni metà di cavolo rapa in due fette spesse.
  5. 5. Salare leggermente le fette di cavolo rapa.
  6. 6. Riempi due piatti fondi separati con farina e pangrattato.
  7. 7. Monta le uova e il latte in un terzo piatto fondo.
  8. 8. Passa le fette di cavolo rapa una alla volta prima nella farina.
  9. 9. Immergi le fette infarinate poi nel mix uova e latte.
  10. 10. Passa le fette infine nel pangrattato.
  11. 11. Premi leggermente il pangrattato per farlo aderire.
  12. 12. Riempi il cestello della friggitrice con le fette di cavolo rapa impanate.
  13. 13. Preriscalda l'air fryer a 160 gradi Celsius.
  14. 14. Friggi il cavolo rapa a 160 gradi Celsius per 10 minuti.
  15. 15. Gira il cavolo rapa dopo la prima metà del tempo di cottura.
  16. 16. Friggi nuovamente il cavolo rapa per altri 10 minuti a 160 gradi Celsius.
  17. 17. Condisci il cavolo rapa con un cucchiaio di olio.
  18. 18. Friggi il cavolo rapa per ultimi 5 minuti a 160 gradi Celsius.
  19. 19. Lava i cipollotti e rimuovi le estremità delle radici.
  20. 20. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  21. 21. Lascia sobbollire i pezzi di pomodoro in una piccola pentola per 2 minuti a fuoco medio.
  22. 22. Aggiungi gli anelli di cipollotto e due cucchiai di olio ai pomodori.
  23. 23. Condisci la salsa con sale, pepe e succo di agave.
  24. 24. Mantieni la salsa calda e coperta.
  25. 25. Impiatta il cavolo rapa con la salsa.
  26. 26. Guarnisci il piatto con le foglie di cavolo rapa messe da parte.
  27. 27. Servi il cavolo rapa con gli gnocchi, conditi con olio d'oliva.
  28. 28. Buon appetito!

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