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🍰 Torta di Panettone natalizia con crema al burro

803 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta di Panettone natalizia con crema al burro Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi 75 grammi di burro e taglialo a cubetti grossi. Metti da parte il burro restante per dopo. Metti farina, cacao, 50 grammi di zucchero a velo e un pizzico di sale in una ciotola e mescola. Aggiungi i cubetti di burro e un uovo. Impasta il tutto con le mani fino a ottenere un impasto sodo. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
  2. 2. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica. Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 0,3 centimetri. Taglia con degli stampini le forme natalizie. Metti le figure di pasta su una teglia foderata con carta da forno. Cuocile per 7 fino a 10 minuti fino a quando sono di un colore marrone chiaro. Togli i biscotti dal forno e infilzali con gli stuzzicadenti non appena si sono raffreddati leggermente.
  3. 3. Taglia a pezzetti i restanti 200 grammi di burro. Mettili in una ciotola insieme al formaggio spalmabile e ai restanti 500 grammi di zucchero a velo. Monta il composto con una frusta elettrica e una frusta a mano fino a quando diventa cremoso e liscio.
  4. 4. Taglia il panettone trasversalmente in tre fette dello stesso spessore. Metti la fetta inferiore su un piatto da torta. Distribuisci un quarto della crema al burro sopra. Metti la seconda fetta sopra e spalma anche questa con un quarto della crema. Metti la terza fetta sopra. Spalma la torta sopra e tutto intorno con la crema restante. Lascia visibile un po' di pasta per un aspetto nudo.
  5. 5. Lava un'arancia e sbuccia delle strisce ampie della scorza. Taglia queste strisce di scorza in striscioline molto sottili. Lava il rosmarino, se necessario, e scuotilo bene per asciugarlo.
  6. 6. Disponi i biscotti cotti, i tartufi al cioccolato, le scorze d'arancia e il rosmarino sulla torta. Cospargi leggermente i rametti di rosmarino con zucchero a velo per imitare la neve. Servi la torta e buon appetito.

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