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🍰 Crumble di Panettone alla Vaniglia

1122 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 150 gradi ventilato.
  2. 2. Imburra una pirofila con un cucchiaio di burro morbido.
  3. 3. Aggiungi un cucchiaio di zucchero di canna nella pirofila.
  4. 4. Ruota la pirofila per distribuire lo zucchero in modo uniforme.
  5. 5. Sfoglia il panettone con le mani in pezzi grossolani.
  6. 6. Assicurati che i pezzi siano grandi circa due o tre centimetri.
  7. 7. Distribuisci i pezzi di panettone in modo uniforme nella pirofila preparata.
  8. 8. Apri il baccello di vaniglia in lunghezza.
  9. 9. Gratta la polpa di vaniglia dal baccello con un coltello.
  10. 10. Separa cinque uova e conserva gli albumi per un altro uso.
  11. 11. Aggiungi i tuorli, un uovo intero, la polpa di vaniglia, la scorza d'arancia, la panna, il latte e un pizzico di sale in una ciotola.
  12. 12. Mescola bene gli ingredienti nella ciotola.
  13. 13. Versa delicatamente il composto di latte e vaniglia sui pezzi di panettone.
  14. 14. Mescola leggermente per permettere ai pezzi di panettone di assorbire il liquido.
  15. 15. Inforna la pirofila.
  16. 16. Cuoci il crumble per circa 45-55 minuti.
  17. 17. Togli il crumble dal forno quando è dorato e gratinato.
  18. 18. Lascia raffreddare brevemente il crumble nel forno o sul piano di cottura.
  19. 19. Spolvera il crumble finito con zucchero a velo.
  20. 20. Servi il crumble caldo con gelato alla vaniglia.

Valori per porzione