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🍰 Pancake con sciroppo d'acero

245 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Uova 4 pz.
• Zucchero 30 g
• Sale q.b.
• Farina di grano, tipo 405 300 g
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• Latte 200 ml
• Olio 2 cucchiai

Preparazione

1. 1. Sbatti le uova in una ciotola e mescola con una frusta elettrica e la frusta a mano finché il composto non aumenta di volume in modo evidente.
2. 2. Aggiungi gradualmente zucchero, sale, farina e lievito. Poi versa il latte fino a ottenere un impasto leggermente denso. Lascia riposare l'impasto per circa 10 minuti.
3. 3. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco alto e versa porzioni di 2–3 cucchiai di impasto per piccoli pancake. Cuoci per circa 2–3 minuti finché non si formano bollicine in superficie, poi gira e cuoci ancora per circa 1 minuto fino a doratura.
4. 4. Ripeti l'operazione con il resto dell'impasto. Impiatta i pancake e servi con sciroppo d'acero. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 245
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 37 g