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🍰 Panini alle Mandorle e Banana in stile Paleo

353 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Sbuccia tre banane e schiacciale bene in una ciotola grande con una forchetta.
  3. 3. Taglia l'ultima banana a fette sottili e mettila da parte.
  4. 4. Aggiungi le uova, la bevanda di mandorle, il miele e l'olio alla purea di banana.
  5. 5. Mescola bene gli ingredienti liquidi finché non si sono amalgamati.
  6. 6. Aggiungi le 250 grammi di mandorle macinate, il sale, la cannella e il lievito in polvere.
  7. 7. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio, senza grumi.
  8. 8. Imburrare uno stampo a pan di spagna con un po' di grasso.
  9. 9. Spargi le mandorle macinate rimanenti nello stampo in modo che l'impasto non si attacchi.
  10. 10. Versa l'impasto nello stampo preparato.
  11. 11. Disponi le fette di banana in modo uniforme sulla superficie dell'impasto.
  12. 12. Inforna il pane per circa 60 minuti nel forno.
  13. 13. Togli il pane dal forno e lascialo raffreddare per un attimo.

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