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🍰 Panini alle Mandorle e Banana in stile Paleo
353 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Banane 4 pezzi
- Uova 3 pezzi
- Bevanda di mandorle 40 ml
- Miele 2 cucchiaio
- Olio 2 cucchiaio
- Mandorle, macinate 260 g
- Sale q.b.
- Cannella 0.5 cucchiaino
- lievito in polvere 2 cucchiaino
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 175 gradi con aria calda e inferiore.
- 2. Sbuccia tre banane e schiacciale bene in una ciotola grande con una forchetta.
- 3. Taglia l'ultima banana a fette sottili e mettila da parte.
- 4. Aggiungi le uova, la bevanda di mandorle, il miele e l'olio alla purea di banana.
- 5. Mescola bene gli ingredienti liquidi finché non si sono amalgamati.
- 6. Aggiungi le 250 grammi di mandorle macinate, il sale, la cannella e il lievito in polvere.
- 7. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio, senza grumi.
- 8. Imburrare uno stampo a pan di spagna con un po' di grasso.
- 9. Spargi le mandorle macinate rimanenti nello stampo in modo che l'impasto non si attacchi.
- 10. Versa l'impasto nello stampo preparato.
- 11. Disponi le fette di banana in modo uniforme sulla superficie dell'impasto.
- 12. Inforna il pane per circa 60 minuti nel forno.
- 13. Togli il pane dal forno e lascialo raffreddare per un attimo.
Valori per porzione
- kcal: 353
- Protein: 10 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 30 g