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🍰 Fofluffige Paleo-Bananen-Pfannkuchen
350 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Bananen 2 pezzi
- mandole, macinate 400 g
- Eier 6 pezzi
- Honig 2 cucchiaino
- Zimt pizzico
- olio d'oliva 2 cucchiaio
Preparazione
- 1. Sbuccia le banane e mettile in una ciotola.
- 2. Schiaccia bene le banane con una forchetta fino a ottenere una purea fine.
- 3. Aggiungi le mandorle macinate, le uova, il miele e un pizzico di cannella alla massa della banana.
- 4. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 5. Scalda 1 cucchiaino di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
- 6. Metti un mestolo di impasto nella padella calda.
- 7. Inclina la padella per distribuire l'impasto in modo uniforme.
- 8. Cuoci la frittella per circa 2 minuti, fino a quando diventa dorata.
- 9. Gira con cura la frittella quando si stacca dal fondo.
- 10. Cuoci l’altro lato per circa 1 minuto fino a quando diventa dorato.
- 11. Togli la frittella dalla padella.
- 12. Ripeti l'operazione fino a quando non avrai usato tutto l'impasto.
Valori per porzione
- kcal: 350
- Protein: 10 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 33 g