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🍰 Torta pasquale da sbriciolare con ripieno di quark

470 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta pasquale da sbriciolare con ripieno di quark Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la farina, 200 g di burro morbido, 150 g di zucchero, cacao, 1 uovo, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e 1 pizzico di sale in una ciotola per poco tempo, fino a quando si forma un impasto.
  2. 2. Appiattisci l'impasto su un piatto e mettilo in frigorifero, fino a quando il ripieno è pronto.
  3. 3. Mescola il quark con 150 g di zucchero e amido alimentare fino a ottenere una crema, senza incorporare troppa aria.
  4. 4. Usa una velocità bassa con la frusta a mano o la planetaria.
  5. 5. Aggiungi 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, pasta di limone e le 3 uova una alla volta e mescolale brevemente.
  6. 6. Ora incorpora la panna e 70 g di burro fuso al composto.
  7. 7. Preriscalda il forno a 170 °C con aria calda/fredda.
  8. 8. Imbocca una tortiera da 30 cm di diametro con spray antiaderente.
  9. 9. Togli l'impasto dal frigorifero e stendi circa un terzo di esso, di circa 3 mm di spessore.
  10. 10. Taglia le forme di Pasqua dall'impasto steso e mettile da parte.
  11. 11. Lavora brevemente il resto dell'impasto e stendilo uniformemente.
  12. 12. Fodera la tortiera con l'impasto steso.
  13. 13. Versa il ripieno di quark nella tortiera foderata.
  14. 14. Batti la tortiera più volte delicatamente sul piano di lavoro, per rimuovere le bolle d'aria.
  15. 15. Decora la superficie con le forme di Pasqua tagliate.
  16. 16. Metti la torta nel forno preriscaldato e cuocila per circa 45-50 minuti.
  17. 17. Togli la torta delicatamente dal forno.
  18. 18. Lasciala raffreddare a temperatura ambiente.
  19. 19. Metti poi la torta raffreddata in frigorifero.

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