← Tutte le ricette

🍰 Torta primaverile con biscuit e crema al formaggio fresco

261 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta primaverile con biscuit e crema al formaggio fresco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Fodera il fondo di una tortiera a cerniera con carta forno.
  3. 3. Posiziona uno stampo per torta sulla forma preparata.
  4. 4. Monta le uova insieme allo zucchero, una presa di sale e un cucchiaino di essenza di vaniglia per cinque-dieci minuti fino a renderle bianche e cremose.
  5. 5. Aggiungi la farina al composto di uova e incorporala brevemente con una frusta.
  6. 6. Versa l'impasto nello stampo per torta.
  7. 7. Spargi le gocce caramella-cioccolato uniformemente sull'impasto.
  8. 8. Inforna il biscuit nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
  9. 9. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente.
  10. 10. Sforma delicatamente il biscuit raffreddato.
  11. 11. Mescola il mascarpone con lo zucchero a velo e un cucchiaino di essenza di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
  12. 12. Aggiungi il quark al composto di mascarpone.
  13. 13. Aggiungi la panna e l'agente stabilizzante San-apart alla crema.
  14. 14. Monta la crema con un mixer fino a renderla ferma.
  15. 15. Posiziona il biscuit su un piatto da torta.
  16. 16. Versa la crema sul biscuit e livellala.
  17. 17. Stendi uno strato sottile di crema anche sul bordo della torta.
  18. 18. Premi le mandole affettate sul bordo coperto di crema.
  19. 19. Spargi i pistacchi tritati e le carote di zucchero sulla superficie della torta.
  20. 20. Metti la torta finita in frigorifero fino al momento di servirla.

Valori per porzione