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🍰 Torta al Lamm di Pasqua al Limone
352 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Burro 125 g
- Griego di grano tenero 30 g
- Limoni 1 pezzi
- Zucchero alla vaniglia 8 g
- Zucchero 80 g
- Uova 4 pezzi
- Latte 100 ml
- Farina di grano, tipo 405 250 g
- lievito in polvere 1 cucchiaino
- amido di mais 1 cucchiaio
- zucchero a velo 50 g
Preparazione
- 1. Accendi il forno a 180 gradi con aria calda e fredda.
- 2. Prendi uno stampo a forma di agnello di Pasqua e ungi con un cucchiaino di burro.
- 3. Versa il griego nello stampo imburrato e agitalo finché tutte le superfici sono coperte.
- 4. Scuoti via il griego in eccesso dallo stampo.
- 5. Lava un limone sotto acqua calda.
- 6. Grattugia finemente la buccia di un cucchiaino.
- 7. Metti il burro morbido, lo zucchero alla vaniglia, la buccia di limone e lo zucchero in una ciotola.
- 8. Monta il composto con un frullino elettrico fino a renderlo spumoso.
- 9. Aggiungi le uova e il latte poco alla volta al composto di burro.
- 10. Mescola farina, polvere da forno e amido in una ciotola separata.
- 11. Setaccia il composto di farina sopra il composto di burro e uova.
- 12. Unisci gli ingredienti delicatamente finché non si ottiene un impasto liscio.
- 13. Versa l'impasto nello stampo preparato.
- 14. Inforna la torta per circa 45 minuti.
- 15. Lascia raffreddare brevemente lo stampo dopo la cottura.
- 16. Sforma la torta delicatamente.
- 17. Posiziona la torta su una gratella e lasciala raffreddare completamente.
- 18. Spolvera l'agnello raffreddato con zucchero a velo.
- 19. Servi la torta e buon appetito.
- 20. Verifica il tempo di cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro.
- 21. Se non si attacca impasto allo stuzzicadenti, la torta è pronta.
Valori per porzione
- kcal: 352
- Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 54 g