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🍰 Biscotti di Pasqua Classici

232 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il burro freddo a cubetti piccoli.
  2. 2. Mescola la farina, il lievito, lo zucchero e lo zucchero vanigliato in una ciotola.
  3. 3. Aggiungi i cubetti di burro e l'uovo al mix di farina.
  4. 4. Impasta il tutto con le mani fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  6. 6. Lascia riposare l'impasto in frigorifero per circa 2 ore.
  7. 7. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  8. 8. Stendi l'impasto sottile su una superficie infarinata.
  9. 9. Taglia i biscotti con uno stampo ovale.
  10. 10. Taglia un piccolo foro al centro della metà dei biscotti.
  11. 11. Adagia i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
  12. 12. Inforna i biscotti per circa 12 minuti fino a doratura.
  13. 13. Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare brevemente.
  14. 14. Spalma i biscotti senza foro con la marmellata di albicocche.
  15. 15. Adagia i biscotti con il foro sopra e premi leggermente.
  16. 16. Spolvera i biscotti finiti con lo zucchero a velo.

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