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🍰 Muffin di Pasqua

490 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Burro 150 g
• Zucchero 120 g
• Zucchero alla vaniglia 8 g
• Sale q.b.
• Uova 3 pz
• Farina di grano, tipo 405 250 g
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• Latte 150 ml
• zucchero a velo 80 g
• Uova di cioccolato 100 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C (calore tradizionale). In una ciotola, monta con le fruste di un mixer a mano il burro morbido, lo zucchero (30 cucchiai), lo zucchero alla vaniglia, il sale e le uova fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi la farina e il lievito, mescola rapidamente e unisci il latte fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. 2. Imburra le cavità di una teglia per muffin o foderale con cartelline di carta. Distribuisci l'impasto uniformemente nelle cavità. Inforna per circa 20–25 minuti, fino a quando i muffin saranno dorati. Togli i muffin dal forno, sformali e lasciali raffreddare su una gratella.
3. 3. In una ciotola, mescola lo zucchero a velo (20 cucchiai) con un po' d'acqua fino a ottenere una glassa liscia. Taglia le uova di cioccolato a metà. Spalma i Muffin di Pasqua con la glassa e decoralne ciascuno con 2–3 metà di uovo di cioccolato. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 490
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 71 g