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🍰 Muffin primaverili con uova di cioccolato

433 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Prendi una ciotola grande e aggiungi il burro morbido, lo zucchero, lo zucchero alla vaniglia, una punta di coltello di sale e le uova.
  3. 3. Mescola gli ingredienti con un frullatore a mano fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
  4. 4. Aggiungi la farina e il lievito in polvere per dolci nella ciotola.
  5. 5. Mescola rapidamente gli ingredienti secchi per distribuirli uniformemente.
  6. 6. Aggiungi il latte e continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
  7. 7. Prepara una teglia per muffin imburrando gli stampini o rivestendoli con cartine di carta.
  8. 8. Distribuisci l'impasto in modo uniforme negli stampini preparati.
  9. 9. Inforna la teglia e cuoci i muffin per circa 20-25 minuti.
  10. 10. Togli i muffin dal forno quando sono dorati.
  11. 11. Sfilaccia delicatamente i muffin dagli stampini.
  12. 12. Mettili su una gratella e lasciali raffreddare completamente.
  13. 13. Mescola lo zucchero a velo con un po' d'acqua in una ciotolina fino a ottenere una glassa liscia.
  14. 14. Taglia le uova di cioccolato a metà.
  15. 15. Spennella leggermente i muffin raffreddati con la glassa.
  16. 16. Adagia due o tre metà di uovo di cioccolato su ogni muffin come decorazione.

Valori per porzione