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🍽️ Carote orientali – Padella di ravanelli con salsa di arachidi

221 kcal · 30 min · 4 porzioni

Carote orientali – Padella di ravanelli con salsa di arachidi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela le carote e tagliale a cubetti piccoli.
  2. 2. Pela lo zenzero e taglialo anch'esso a cubetti fini.
  3. 3. Lava bene i ravanelli e tagliali a fette sottili.
  4. 4. Scalda due cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
  5. 5. Aggiungi lo zenzero nella padella e fallo appassire per circa uno o due minuti.
  6. 6. Aggiungi i cubetti di carota e falla appassire per sette o otto minuti.
  7. 7. Aggiungi cumino e coriandolo e fai rosolare le spezie per due minuti.
  8. 8. Aggiungi le fette di ravanello nella padella e falla appassire per due minuti.
  9. 9. Taglia la lime a metà e spremi il succo.
  10. 10. Taglia il melograno a metà e separa i chicchi, ad esempio picchiettando sul dorso della buccia.
  11. 11. Lava il prezzemolo, asciugalo e tritalo finemente.
  12. 12. Sfuma le verdure con il succo di lime.
  13. 13. Mescola il burro di arachidi e condisci la salsa con sale e pepe.
  14. 14. Cospargi il piatto finito con chicchi di melograno e prezzemolo.
  15. 15. Servi la padella e buon appetito!

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