🍰 Marmellata di arance fresca

Name: Marmellata di arance fresca
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Arance 15 pz; Zucchero per marmellata 500 g

162 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

1. Sciacqua bene le arance sotto l'acqua corrente.
2. Grattugia la scorza fine di circa un cucchiaino da ogni arancia.
3. Pela completamente due arance con un coltello affilato.
4. Rimuovi la parte bianca e raccogli il succo che fuoriesce.
5. Rimuovi i spicchi dalle arance pelate facendo tagli a V.
6. Taglia a metà le arance rimanenti.
7. Spremi il succo dalle arance a metà.
8. Metti la scorza grattugiata, il succo raccolto e gli spicchi in un pentolino.
9. Aggiungi abbastanza liquido per ottenere un volume totale di un litro.
10. Mescola il tutto con lo zucchero per marmellata.
11. Porta il composto a bollore mescolando di tanto in tanto.
12. Lascia sobbollire la marmellata per circa quattro minuti.
13. Mescola continuamente per evitare che si bruci.
14. Prendi un cucchiaino di marmellata e mettilo su un piatto freddo.
15. Dopo un minuto, controlla se la marmellata si è addensata.
16. Se è ancora liquida, cuocila per un minuto o due in più.
17. Ripeti il test di addensamento finché la marmellata non è ferma.
18. Rimuovi con cura la schuma che si forma usando un cucchiaio.
19. Riempi i barattoli di vetro puliti con la marmellata calda.
20. Chiudi bene i barattoli.
21. Metti i barattoli a testa in giù sul coperchio per farli raffreddare.