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🍰 Mousse di yogurt e arance sulle fragole

295 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua bene le arance, gratta finemente la scorcia di un'arancia (circa 1 cucchiaino), taglia i frutti a metà e spremine il succo. In una ciotola, mescola bene la scorcia d'arancia e il succo con 75 g di zucchero a velo e lo yogurt.
  2. 2. In una ciotola separata, lascia ammorbidire la gelatina in acqua fredda per circa 5 minuti. Strizza leggermente la gelatina e scioglila in un pentolino a fuoco medio. Mescola 2 cucchiai della miscela di yogurt e poi incorpora delicatamente questo composto al resto della crema di yogurt. Metti in frigorifero.
  3. 3. In una ciotola, monta la panna con un frullino elettrico e una frusta fino a renderla ferma. Non appena la crema inizia a addensarsi, incorpora la panna montata. Lascia raffreddare la mousse in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte, così da farla rassodare.
  4. 4. Lava le fragole, rimuovi i gambi e tagliale a fette. In una ciotola, mescolale con il resto dello zucchero a velo e lascia riposare per circa 10 minuti.
  5. 5. Porziona la mousse di yogurt e arance con un cucchiaio caldo e servi insieme alle fragole. Buon appetito!

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