← Tutte le ricette

🍽️ Filetto di pollo croccante in salsa d'arancia con pak choi e riso jasmin

578 kcal · 30 min · 4 porzioni

Filetto di pollo croccante in salsa d'arancia con pak choi e riso jasmin Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia lo zenzero e l'aglio. Taglia entrambi gli ingredienti a cubetti molto piccoli.
  2. 2. Lava bene le cipolline e asciugale. Taglia le estremità delle radici. Taglia le parti bianche e verdi ad anelli sottili.
  3. 3. Taglia la parte inferiore del pak choi. Taglia la testa a metà per il lungo in quattro quarti. Sciacqua bene i quarti.
  4. 4. Lava le arance. Tagliale a metà. Spremi il succo da entrambe le metà.
  5. 5. Sciacqua la carne di pollo. Asciugala con un panno da cucina. Condisci la carne con il sale.
  6. 6. Metti il riso in una pentola. Coprilo con circa 600 Milliliter di acqua salata. Porta l'acqua a bollore.
  7. 7. Lascia cuocere il riso a fuoco basso-medio per circa 15 minuti. Copri la pentola durante la cottura.
  8. 8. Scalda 2 cucchiaio di olio in una padella a fuoco alto. Friggici la carne di pollo per circa 3 minuti fino a doratura.
  9. 9. Condisci il pollo con il pepe. Toglilo dalla padella e mettilo su un piatto. Non pulire la padella.
  10. 10. Riscalda la stessa padella a fuoco medio. Friggici il pak choi per circa 2 minuti senza grasso aggiuntivo.
  11. 11. Aggiungi circa 200 Milliliter di acqua salata nella padella. Copri il pak choi e lascialo cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio.
  12. 12. Dopo 4 minuti aggiungi gli anelli verdi delle cipolline. Lascia cuocere il tutto insieme.
  13. 13. Scalda 1 cucchiaio di olio in una seconda padella a fuoco medio. Friggici gli anelli bianchi delle cipolline, l'aglio e lo zenzero per circa 1 minuti.
  14. 14. Sfuma la padella con salsa di soia e 5 cucchiaio di succo d'arancia. Mescola il miele. Togli la padella dal fuoco.
  15. 15. Mescola la carne di pollo con la salsa d'arancia. Condisci il pak choi alla fine con sale e pepe.
  16. 16. Impiatta il pollo e il pak choi. Servi i piatti insieme al riso jasmin. Buon appetito!

Valori per porzione