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🍰 Brownies succosi all'arancia e cioccolato

525 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 190 gradi ventilato.
  2. 2. Porta a bollore circa 500 millilitri d'acqua in un pentolino.
  3. 3. Spezza il cioccolato in piccoli pezzi.
  4. 4. Metti i pezzi di cioccolato e il burro in una ciotola resistente al calore.
  5. 5. Posiziona la ciotola sopra il pentolino con l'acqua calda, assicurandoti che non tocchi il fondo.
  6. 6. Lascia fondere lentamente il cioccolato e il burro nel vapore caldo.
  7. 7. Rimuovi la ciotola dal pentolino e lascia raffreddare brevemente il composto al cioccolato.
  8. 8. Lava accuratamente le arance sotto l'acqua corrente.
  9. 9. Grattugia finemente circa un cucchiaino di scorza d'arancia.
  10. 10. Metti le uova, lo zucchero a velo, la scorza d'arancia grattugiata e un pizzico di sale in una ciotola capiente.
  11. 11. Monta gli ingredienti con una frusta elettrica e una frusta a mano, fino a ottenere un composto chiaro e denso.
  12. 12. Versa il composto al cioccolato raffreddato nel composto uova e zucchero.
  13. 13. Mescola la farina con il lievito in una ciotola piccola.
  14. 14. Incorpora brevemente il composto di farina nell'impasto al cioccolato, mescolando solo fino a che non è appena amalgamato.
  15. 15. Fodera una teglia di circa 18 per 25 centimetri con carta da forno.
  16. 16. Versa l'impasto nella teglia preparata.
  17. 17. Inforna i brownies nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti.
  18. 18. Controlla i brownies: la superficie dovrebbe essere soda, ma l'interno ancora leggermente morbido.
  19. 19. Lascia raffreddare i brownies nella teglia per circa un'ora.
  20. 20. Sfila con cautela i brownies su una gratella da raffreddamento.
  21. 21. Lascia raffreddare completamente i brownies.
  22. 22. Spolvera generosamente i brownies raffreddati con cacao.
  23. 23. Taglia i brownies in piccoli cubetti.
  24. 24. Servi i brownies e buon appetito!

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