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🍝 Pasta in una pentola con zucchine e mais

537 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore circa 5 litri di acqua salata in una pentola grande.
  2. 2. Aggiungi le penne nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci la pasta per circa 9 minuti, finché non è al dente.
  4. 4. Lava accuratamente le zucchine.
  5. 5. Rimuovi le estremità dure delle zucchine.
  6. 6. Grattugia le zucchine grossolanamente con una grattugia.
  7. 7. Scola il mais dalla scatola in un colino.
  8. 8. Lascia scolare completamente il mais.
  9. 9. Lava la peterselie.
  10. 10. Asciuga bene la peterselie.
  11. 11. Sfila le foglie di peterselie dai gambi.
  12. 12. Trita finemente le foglie di peterselie.
  13. 13. sbuccia l'aglio.
  14. 14. Trita finemente l'aglio.
  15. 15. Taglia il limone a metà.
  16. 16. Spremi il succo del limone.
  17. 17. Scola le penne cotte.
  18. 18. Aggiungi la zucchina grattugiata alla pasta.
  19. 19. Aggiungi il mais scolato alla pasta.
  20. 20. Aggiungi metà della peterselie tritata alla pasta.
  21. 21. Aggiungi l'aglio tritato alla pasta.
  22. 22. Aggiungi 2 cucchiai di succo di limone alla pasta.
  23. 23. Aggiungi il formaggio spalmabile alla pasta.
  24. 24. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  25. 25. Condisci la pasta con sale a piacere.
  26. 26. Condisci la pasta con pepe a piacere.
  27. 27. Impiatta la pasta.
  28. 28. Spolvera la pasta finita con la peterselie rimasta.
  29. 29. Servi la pasta subito.

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