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🍝 Pasta in una pentola con cavolo riccio e topping di mandorle al timo

860 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pasta in una pentola con cavolo riccio e topping di mandorle al timo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
  2. 2. Taglia la cipolla a metà, sbucciala e tagliala a cubetti piccoli.
  3. 3. Rimuovi il picciolo dal cavolo riccio e taglia le foglie in strisce di circa 1 cm di larghezza.
  4. 4. Lava le strisce di cavolo riccio e lasciale scolare bene.
  5. 5. Lava il timo e scuotilo per asciugarlo.
  6. 6. Stacca le foglie di timo dai rametti.
  7. 7. Scalda l'olio in una pentola a fuoco medio.
  8. 8. Rosola i cubetti di cipolla per circa 2 minuti.
  9. 9. Aggiungi l'aglio tritato e rosolalo per un altro minuto.
  10. 10. Sfuma il composto con circa 550 ml di acqua calda.
  11. 11. Aggiungi la panna da montare e la pasta penne.
  12. 12. Porta il composto a ebollizione.
  13. 13. Lascia cuocere la pasta a fuoco medio, coperto, per circa 12–15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  14. 14. Dopo circa 4 minuti di cottura, aggiungi il cavolo riccio e il formaggio spalmabile.
  15. 15. Mescola bene gli ingredienti fino a quando non si sono amalgamati.
  16. 16. Sciogli il burro in una padella a fuoco medio.
  17. 17. Tosta le mandorle per circa 2 minuti nel burro fino a quando non sono dorate.
  18. 18. Aggiungi le foglie di timo e mescolale bene con le mandorle.
  19. 19. Condisci la pasta con sale e pepe.
  20. 20. Impiatta la pasta.
  21. 21. Cospargi la pasta con il topping di mandorle al timo.
  22. 22. Servi il piatto immediatamente.

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