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🍝 Pasta in una pentola con tonno
580 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- cipolle, gialle 1 pz.
- zucchine 1 pz.
- olio 2 cucchiai
- concentrato di pomodoro 4 cucchiai
- zucchero 1 cucchiaino
- farfalle 400 g
- pomodori, tritati 400 g
- brodo vegetale 700 ml
- basilico, fresco 10 g
- tonno al naturale 400 g
- formaggio spalmabile, bianco 200 g
- sale q.b.
- pepe, nero macinato q.b.
Preparazione
- 1. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti piccoli. Lava bene le zucchine, rimuovi le estremità e grattugiale grossolanamente.
- 2. Scalda l'olio in una pentola a fuoco alto. Rosola cipolle e zucchine per circa 2 minuti. Aggiungi il concentrato di pomodoro, un po' di zucchero e cuoci ancora per 2 minuti.
- 3. Aggiungi le farfalle e sfuma con i pomodori tritati e il brodo. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 13 minuti.
- 4. Lava il basilico, scolalo bene e stacca le foglie dai gambi.
- 5. Aggiungi il tonno e il formaggio spalmabile alla pasta, mescola bene e regola di sale e pepe. Impiatta la pasta in una pentola con tonno e servi decorata con basilico. Buon appetito!
Valori per porzione
- kcal: 580
- Protein: 32 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 70 g