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🍳 Sandwich di uovo e prosciutto in padella

233 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi il prosciutto dal frigorifero e lascialo intiepidire un attimo.
  2. 2. Sbatti le uova in una ciotola con un po' di sale e pepe.
  3. 3. Lava l'erba cipollina, asciugala e tagliala a fettine sottili.
  4. 4. Scalda un cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio.
  5. 5. Versa metà del composto di uova nella padella.
  6. 6. Metti due fette di pane direttamente nell'uovo liquido.
  7. 7. Cuoci il lato inferiore delle uova e del pane per circa due minuti fino a doratura.
  8. 8. Gira il pane con delicatezza con una spatola, non appena le uova si sono rapprese.
  9. 9. Copri il lato dell'uovo cotto a piacere con formaggio e prosciutto.
  10. 10. Ripiega l'uovo in eccesso sopra il ripieno.
  11. 11. Chiudi le due fette di pane a sandwich.
  12. 12. Aggiungi un altro cucchiaio di burro nella padella.
  13. 13. Cuoci il sandwich per due o tre minuti su tutti i lati fino a doratura.
  14. 14. Taglia il sandwich a metà.
  15. 15. Cospargilo con le fettine di erba cipollina preparate.
  16. 16. Servi il sandwich subito.
  17. 17. Ripeti l'operazione con il resto dell'uovo e le fette di pane rimanenti.

Valori per porzione