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🍳 Uova strapazzate con pomodorini, feta e prezzemolo fresco

377 kcal · 30 min · 4 porzioni

Uova strapazzate con pomodorini, feta e prezzemolo fresco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i pomodorini sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia i pomodorini a metà.
  3. 3. Scalda due cucchiai di olio in una padella a fuoco medio-alto.
  4. 4. Rosola i pomodorini in padella per tre o quattro minuti.
  5. 5. Lava il prezzemolo sotto acqua corrente.
  6. 6. Asciuga bene il prezzemolo.
  7. 7. Sfilaccia le foglie di prezzemolo dai gambi.
  8. 8. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  9. 9. Metti le uova, il latte, il prezzemolo tritato, sale e pepe in una ciotola.
  10. 10. Mescola bene gli ingredienti nella ciotola con una forchetta.
  11. 11. Versa con cautela il composto di uova sui pomodorini in padella.
  12. 12. Lascia rapprendere il composto di uova per sei o sette minuti.
  13. 13. Gira con cautela l'omelette dopo circa tre minuti.
  14. 14. Completa la cottura dell'omelette dall'altro lato.
  15. 15. Sbriciola la feta con le mani o con una forchetta in pezzi grossolani.
  16. 16. Porziona l'omelette finita sui piatti.
  17. 17. Spargi i pezzetti di feta sull'omelette.
  18. 18. Servi il piatto insieme al pane Ciabatta.

Valori per porzione