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🍽️ Carote al forno dolci al miele con datteri e sesamo

232 kcal · 30 min · 4 porzioni

Carote al forno dolci al miele con datteri e sesamo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Lava bene le carote.
  3. 3. Rimuovi la parte verde e le estremità delle carote.
  4. 4. Pelare le carote.
  5. 5. Taglia le carote a metà o in quarti longitudinalmente, a seconda dello spessore.
  6. 6. Pelare le cipolle.
  7. 7. Taglia le cipolle in otto parti.
  8. 8. Lava il finocchio.
  9. 9. Stacca le foglie verdi sottili del finocchio e mettile da parte.
  10. 10. Rimuovi i gambi duri e la base radicale del finocchio.
  11. 11. Taglia i bulbi di finocchio in otto parti.
  12. 12. Metti le carote su una teglia rivestita con carta da forno.
  13. 13. Aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva alle carote.
  14. 14. Mescola bene le carote con l'olio.
  15. 15. Metti il finocchio su una seconda teglia rivestita con carta da forno.
  16. 16. Metti le cipolle sulla seconda teglia.
  17. 17. Aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva al finocchio e alle cipolle.
  18. 18. Mescola le verdure con l'olio.
  19. 19. Condisci entrambe le teglie generosamente con sale e pepe.
  20. 20. Metti le teglie nel forno.
  21. 21. Cuoci le verdure per circa 25-30 minuti.
  22. 22. Assicurati che le verdure diventino dorate e morbide.
  23. 23. Gira le verdure occasionalmente durante la cottura.
  24. 24. Fai attenzione che nulla si bruci o diventi nero.
  25. 25. Prepara le carote un po' più a lungo, poiché ci mettono più tempo dei finocchi.
  26. 26. Togli le carote dal forno quando sono cotte.
  27. 27. Scalda una padella.
  28. 28. Aggiungi sesamo e semi di girasole nella padella asciutta.
  29. 29. Tosta i semi per circa 2 minuti.
  30. 30. Agita continuamente la padella per una tostatura uniforme.
  31. 31. Togli i semi dal fuoco quando sono dorati.
  32. 32. Metti i semi tostati su un piatto.
  33. 33. Lascia raffreddare i semi.
  34. 34. Trita i datteri finemente.
  35. 35. Taglia la lime a metà.
  36. 36. Spremi il succo della lime.
  37. 37. Aggiungi due cucchiai di succo di lime in un contenitore alto.
  38. 38. Aggiungi i datteri tritati nel contenitore.
  39. 39. Aggiungi quattro cucchiai di olio d'oliva nel contenitore.
  40. 40. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una consistenza fine.
  41. 41. Condisci il condimento con sale e pepe.
  42. 42. Metti le verdure cotte in una ciotola.
  43. 43. Mescola le verdure con il condimento ai datteri.
  44. 44. Assaggia di nuovo il piatto e condisci se necessario.
  45. 45. Lava la menta.
  46. 46. Asciuga la menta scuotendola.
  47. 47. Stacca le foglie di menta dai gambi.
  48. 48. Taglia le foglie di menta a pezzetti.
  49. 49. Impiatta le verdure su un piatto da portata o sui piatti.
  50. 50. Spolvera le carote con la menta.
  51. 51. Spolvera le carote con il finocchio verde raffreddato.
  52. 52. Spolvera le carote con il mix di sesamo.
  53. 53. Servi il piatto.

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