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🍽️ Spicchi di patata dolce al forno con salsa

478 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spicchi di patata dolce al forno con salsa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi aria ventilata.
  2. 2. Mischia sale, pepe e spezie Cajun in una ciotola con due cucchiai di olio.
  3. 3. Lava bene le patate dolci.
  4. 4. Rimuovi le estremità delle patate dolci.
  5. 5. Taglia le patate dolci a metà o in quattro pezzi per il lungo, a seconda delle dimensioni.
  6. 6. Fora i pezzi di patata dolce con una forchetta in più punti.
  7. 7. Gira le patate dolci nella miscela di spezie e olio, fino a quando sono ben coperte.
  8. 8. Avvolgi le patate dolci nella carta stagnola.
  9. 9. Metti i pacchetti di carta stagnola in forno e cuoci per circa 30 minuti, fino a quando sono morbide.
  10. 10. Lava la limette durante il tempo di cottura.
  11. 11. Taglia la limette a metà.
  12. 12. Spremi il succo della limette.
  13. 13. Mescola due cucchiai di succo di limette con un cucchiaio di zucchero in una ciotola.
  14. 14. Mescola finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  15. 15. Taglia la cipolla a metà.
  16. 16. Pela le metà di cipolla.
  17. 17. Taglia la cipolla in striscioline molto sottili.
  18. 18. Aggiungi le striscioline di cipolla alla miscela di limette e zucchero.
  19. 19. Metti da parte la miscela, in modo che le cipolle possano marinare.
  20. 20. Lava il rucola.
  21. 21. Asciuga bene il rucola.
  22. 22. Trita grossolanamente le arachidi.
  23. 23. Rimuovi le patate dolci dal forno.
  24. 24. Sgancia con cura le patate dolci dalla carta stagnola.
  25. 25. Impiatta le patate dolci, le cipolle marinate e il rucola.
  26. 26. Cospargi il piatto con le arachidi tritate.
  27. 27. Servi il piatto con salsa Sriracha.

Valori per porzione