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🍽️ Asparago al forno con noci

150 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• asparago bianco 500 g
• asparago verde 500 g
• timo, fresco 5 g
• limoni bio 1 pz
• olio d'oliva 2 cucchiai
• sale q.b.
• pepe nero macinato q.b.
• noci di hazelnuta intere 4 cucchiai
• basilico, fresco 15 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Lava l'asparago bianco, pelalo e taglia le parti legnose alla base.
3. 3. Lava l'asparago verde, taglia le parti legnose alla base e pela il terzo inferiore.
4. 4. Lava il timo e scuotilo per asciugarlo.
5. 5. Lava il limone, gratta circa un cucchiaino di scorza e spremi il succo.
6. 6. Fodera una teglia con carta da forno.
7. 7. Metti l'asparago, il timo, l'olio d'oliva e la scorza di limone sulla teglia.
8. 8. Condisci il tutto con sale e pepe.
9. 9. Inforna l'asparago per circa 25 minuti.
10. 10. Nel frattempo, scalda una padella senza grassi a fuoco alto.
11. 11. Tosta le noci di hazelnuta in padella per circa 3 minuti.
12. 12. Trita grossolanamente le noci di hazelnuta tostate.
13. 13. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
14. 14. Sgancia le foglie di basilico e tritale grossolanamente.
15. 15. Rimuovi con cura l'asparago dal forno.
16. 16. Guarnisci l'asparago con il basilico e le noci di hazelnuta.
17. 17. Servi il piatto e buon appetito.

Valori per porzione

• kcal: 150
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 9 g