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🍽️ Prepara da te il dip vegano Obazda

871 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Noci di cashew 250 g
• Cialde di riso, naturali 2 pz.
• Spicchi d'aglio 2 pz.
• Erba cipollina, fresca 15 g
• Peperone, dolce 3 cucchiai
• Salsa di soia 2 cucchiai
• Sale Un pizzico
• Pepe, nero macinato Un pizzico
• Olio di semi di zucca 2 cucchiai
• Cracker 8 fette

Preparazione

1. 1. Metti le noci di cashew in una ciotola.
2. 2. Copri le noci con acqua e lasciale in ammollo per circa 8 ore.
3. 3. Bagna leggermente le cialde di riso con acqua.
4. 4. Sbriciola grossolanamente le cialde di riso in piccoli pezzi.
5. 5. Sbuccia l'aglio.
6. 6. Trita grossolanamente l'aglio.
7. 7. Lava l'erba cipollina.
8. 8. Asciuga bene l'erba cipollina.
9. 9. Taglia l'erba cipollina ad anelli sottili.
10. 10. Scola le noci di cashew in ammollo.
11. 11. Metti le noci di cashew in un contenitore alto.
12. 12. Aggiungi l'aglio tritato.
13. 13. Aggiungi la paprika.
14. 14. Aggiungi le cialde di riso sbriciolate.
15. 15. Aggiungi 25 millilitri di acqua.
16. 16. Frulla il composto con un frullatore a immersione fino a renderlo cremoso.
17. 17. Condisci il dip con la salsa di soia.
18. 18. Condisci il dip con il sale.
19. 19. Condisci il dip con il pepe.
20. 20. Mescola bene il dip con gli anelli di erba cipollina tagliati.
21. 21. Metti il dip pronto in una ciotola.
22. 22. Aggocciola il dip con olio di semi di zucca.
23. 23. Servi il dip insieme ai cracker.

Valori per porzione

• kcal: 871
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 58 g · Carbs: 68 g