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🍰 Tartellette alle nocciole con prugne
276 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Prugne 300 g
- Burro 1 cucchiaio
- Zucchero 160 g
- Sale q.b.
- Uova 3 pezzi
- Farina di grano, tipo 405 150 g
- Nocciole, macinate 90 g
- lievito in polvere 1 cucchiaino
- Latte 50 ml
- Nocciole intere 4 cucchiaio
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato). Lava le prugne, tagliale a metà, rimuovi il nocciolo e tagliale a strisce.
- 2. In una ciotola, monta il burro con 120 g di zucchero e un pizzico di sale con una frusta elettrica fino a ottenere una crema. Aggiungi le uova una alla volta. Mescola la farina, le nocciole macinate e il lievito e unisci il composto insieme al latte per poco tempo.
- 3. Riempi gli stampi per tartellette imburrati (ca. 10 cm Ø) con l'impasto o usa uno stampo a cerniera e livella leggermente la superficie. Distribuisci gli spicchi di prugna a forma di stella sopra e inforna le tartellette alle nocciole con prugne per circa 25–30 minuti fino a doratura.
- 4. Trita le nocciole grossolanamente e tostateli in una padella senza grassi a fuoco medio per circa 2 minuti. Cospargile con 2 cucchiaio di zucchero e lascia caramellare per ca. 2 minuti. Distribuiscile sulle tartellette alle nocciole e servi. Buon appetito!
Valori per porzione
- kcal: 276
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 42 g