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🍰 Biscotti alle Noci e Mirtilli

370 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Burro 200 g
• Zucchero di canna 125 g
• Zucchero alla vaniglia 1 bustina
• Sale q.b.
• Farina di grano, tipo 405 200 g
• amido di mais 1 cucchiaio
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• Pezzetti di cioccolato, al latte 50 g
• Mirtilli, freschi 100 g
• Gherigli di noci 100 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 150 gradi ventilato.
2. 2. Metti la burro morbido, lo zucchero, lo zucchero alla vaniglia e una presa di sale in una ciotola e mescola con un mixer elettrico finché il composto non diventa cremoso.
3. 3. Aggiungi la farina, l'amido di mais e il lievito in polvere per dolci e mescola il tutto fino a formare un impasto.
4. 4. Incorpora i pezzetti di cioccolato nell'impasto.
5. 5. Lava accuratamente i mirtilli.
6. 6. Trita le noci in modo grossolano.
7. 7. Prendi porzioni di impasto grandi come le noci usando due cucchiaini da tè e mettile su una teglia foderata con carta da forno.
8. 8. Distribuisci le noci e i mirtilli sull'impasto.
9. 9. Premi leggermente frutta e noci nell'impasto con un cucchiaio.
10. 10. Inforna i biscotti nel forno caldo per circa 15 minuti, finché i bordi non sono dorati.
11. 11. Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare su una gratella.

Valori per porzione

• kcal: 370
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 38 g