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🍰 Crocchette croccanti alle noci

82 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti burro, formaggio spalmabile e farina in una ciotola.
  2. 2. Impasta brevemente gli ingredienti fino a ottenere un impasto morbido.
  3. 3. Se l'impasto è troppo morbido, schiaccialo su un piatto.
  4. 4. Metti il piatto in frigorifero, coperto, per 30 minuti.
  5. 5. Preriscalda il forno a 160 gradi con aria calda.
  6. 6. Tritare finemente le noci.
  7. 7. Mescola le noci tritate con zucchero, zucchero di canna, estratto di vaniglia e cannella.
  8. 8. Spargi metà della miscela di noci su un tappetino in silicone.
  9. 9. Taglia l'impasto a metà e forma due palline.
  10. 10. Metti una pallina di impasto sulla miscela di noci.
  11. 11. Cospargi la pallina con un po' più di miscela di noci, fino a coprire completamente l'impasto.
  12. 12. Arrotola delicatamente l'impasto fino a formare un grande cerchio.
  13. 13. Taglia il cerchio in 16 triangoli uguali.
  14. 14. Arrotola ogni triangolo molto delicatamente e strettamente, dal lato largo verso la punta.
  15. 15. Metti le crocchette su teglie forate rivestite con carta forno.
  16. 16. Ripeti i passaggi per la seconda pallina di impasto e la miscela di noci rimanente.
  17. 17. Inforna le crocchette nel forno preriscaldato per 12-16 minuti.
  18. 18. Toglile quando sono dorate.
  19. 19. Lascia raffreddare completamente le crocchette.
  20. 20. Conservale in un barattolo, ben sigillate.

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