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🍰 Pane in cassetta al nougat alle nocciole

403 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pane in cassetta al nougat alle nocciole Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Imburra o spruzza con spray antiaderente uno stampo per pane in cassetta.
  3. 3. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
  4. 4. Se usi farina già preparata per dolci, salta l'aggiunta della polvere da forno.
  5. 5. Monta il burro morbido con lo zucchero, un pizzico di sale e l'essenza di vaniglia per 4-5 minuti, fino a ottenere un composto bianco e cremoso.
  6. 6. Aggiungi le uova una alla volta nel composto di burro.
  7. 7. Mescola ogni uovo per circa un minuto, fino a quando il composto non diventa omogeneo.
  8. 8. Aggiungi la farina, la polvere da forno, le nocciole macinate, le 100 grammi di nocciole tritate, la granella di cioccolato e il latte.
  9. 9. Mescola gli ingredienti solo brevemente, fino a quando si sono appena incorporati.
  10. 10. Versa l'impasto nello stampo preparato, distribuendolo in modo uniforme.
  11. 11. Livella la superficie dell'impasto con una spatola.
  12. 12. Inforna nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45-50 minuti.
  13. 13. Fai la prova stecchino per verificare se il pane è cotto.
  14. 14. Togli il pane dal forno.
  15. 15. Lascia raffreddare il pane nello stampo per circa 10 minuti.
  16. 16. Sformato il pane su una gratella da raffreddamento.
  17. 17. Lascia raffreddare completamente il pane.
  18. 18. Posiziona la gratella con il pane sopra un piatto o una teglia per raccogliere eventuali gocce.
  19. 19. Fai fondere circa due terzi della glassa al cioccolato fondente a bagnomaria caldo (senza far bollire) o nel microonde.
  20. 20. Aggiungi il terzo restante di glassa e mescola fino a quando tutto è sciolto.
  21. 21. Aggiungi l'olio di cocco e mescola bene.
  22. 22. Versa la glassa al cioccolato sul pane.
  23. 23. Stendi la glassa uniformemente sulla superficie del pane.
  24. 24. Usa un pennello per raccogliere la glassa colata e spennellala sui bordi del pane.
  25. 25. Fai fondere anche il cioccolato al nocciola a bagnomaria caldo.

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