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🍳 Crema di nocciole e nougat fatta in casa

1007 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti le nocciole nel contenitore del mixer.
  2. 2. Tosta le nocciole per 2 minuti a livello 1 e 100 gradi Celsius.
  3. 3. Aggiungi lo zucchero alle nocciole tostate.
  4. 4. Posiziona il misuratore e trita il composto per 30 secondi a livello 8.
  5. 5. Scorri la massa di nocciole verso il basso dalle pareti interne con una spatola.
  6. 6. Trita nuovamente la massa per 30 secondi a livello 8.
  7. 7. Aggiungi la copertura a pezzi nel contenitore del mixer.
  8. 8. Trita la copertura per 20 secondi a livello 8.
  9. 9. Scorri i pezzetti di cioccolato verso il basso con la spatola.
  10. 10. Aggiungi gli ingredienti rimanenti.
  11. 11. Sciogli il composto per 5 minuti a livello 1 e 50 gradi Celsius.
  12. 12. Mescola di tanto in tanto, fino a quando non si forma una crema fine.
  13. 13. Riempi i barattoli con la crema.
  14. 14. Servi la crema a piacere.

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