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🍰 Biscotti croccanti alle noci e mirtilli rossi

137 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti croccanti alle noci e mirtilli rossi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 160 gradi con aria calda.
  2. 2. Fodera due teglie da forno con carta da forno o fogli antiaderenti riutilizzabili.
  3. 3. In una ciotola, mescola il burro morbido con lo zucchero bianco, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia.
  4. 4. Monta il composto di burro e zucchero con un mixer per circa cinque minuti, fino a quando non diventa chiaro e cremoso.
  5. 5. Nel frattempo, trita finemente la miscela di mirtilli rossi e noci.
  6. 6. Aggiungi il primo uovo al composto di burro e mescola per 30 secondi.
  7. 7. Aggiungi il secondo uovo al composto e mescola ancora per 30 secondi.
  8. 8. In una ciotola separata, mescola la farina con il lievito in polvere, il sale e la cannella.
  9. 9. Aggiungi il composto di farina, i mirtilli rossi e le noci tritati al composto di burro.
  10. 10. Mescola l'impasto solo per il tempo necessario affinché tutti gli ingredienti siano appena incorporati.
  11. 11. Prendi un porzionatore per gelato di medie dimensioni e forma delle palline di impasto con esso.
  12. 12. Adagia le palline di impasto sulle teglie preparate, lasciando un po' di spazio tra una e l'altra.

Valori per porzione