🍝 Insalata di pasta con pomodori e mozzarella

Name: Insalata di pasta con pomodori e mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Sale q.b.; Spaghetti 500 g; Pomodori del paradiso 500 g; Basilico, fresco 30 g; Mozzarella 2 pz.; Olio d'oliva 4 cucchiai; Aceto balsamico, chiaro 4 cucchiai; Pepe, nero macinato q.b.

350 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Sale q.b.
Spaghetti 500 g
Pomodori del paradiso 500 g
Basilico, fresco 30 g
Mozzarella 2 pz.
Olio d'oliva 4 cucchiai
Aceto balsamico, chiaro 4 cucchiai
Pepe, nero macinato q.b.

Preparazione

1. In una pentola grande, portare a ebollizione circa 5 litri di acqua salata. Cuocere gli spaghetti per circa 8 minuti al dente e poi scolarli in un colapasta.
2. Lavare accuratamente i pomodori e tagliarli a pezzetti. Lavare anche il basilico, asciugarlo con un panno, staccare le foglie dai gambi e tritarle finemente. Sfilacciare la mozzarella a pezzi grossolani.
3. Unire gli spaghetti nella pentola con i pomodori, il basilico e la mozzarella. Condire con olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe e servire sui piatti. Buon appetito!

Valori per porzione

kcal: 350
Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 38 g