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🍝 Insalata di pasta piccante con tacchino e peperoni

603 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore cinque litri di acqua salata in una pentola grande.
  2. 2. Taglia a metà le cipolle, pelale e tagliale a cubetti piccoli.
  3. 3. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  4. 4. Lava i peperoni, aprili, rimuovi il picciolo e i semi e tagliali a cubetti piccoli.
  5. 5. Rimuovi il picciolo dall'insalata, strappa le foglie in pezzi adatti a un morso, lavale e lasciale scolare.
  6. 6. Lava la carne di tacchino e asciugala con carta da cucina.
  7. 7. Condisci la carne abbondantemente con sale, pepe e chili.
  8. 8. Cuoci la pasta nell'acqua bollente salata per circa nove minuti al dente (bissfest).
  9. 9. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
  10. 10. Stufa le cipolle e l'aglio per circa un minuto.
  11. 11. Versa l'olio alle cipolle in una ciotola.
  12. 12. Riscalda la padella di nuovo con un po' di olio a temperatura media.
  13. 13. Friggero le bistecche di tacchino nell'olio caldo per circa tre minuti fino a doratura.
  14. 14. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia riposare la carne coperta per circa quattro minuti.
  15. 15. Mescola l'olio alle cipolle con aceto, miele, sale e pepe.
  16. 16. Regola il sapore del condimento secondo necessità.
  17. 17. Taglia la carne di tacchino a cubetti.
  18. 18. Aggiungi il tacchino, l'insalata e i peperoni al condimento.
  19. 19. Scola la pasta in un colino.
  20. 20. Mescola la pasta in una ciotola con tutti gli ingredienti.
  21. 21. Condisci l'insalata con sale e pepe alla fine.
  22. 22. Servi l'insalata sui piatti e gustala.

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