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🍝 Striscioline di tacchino con pasta e salsa cremosa di lenticchie e zucchine

620 kcal · 30 min · 4 porzioni

Striscioline di tacchino con pasta e salsa cremosa di lenticchie e zucchine Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore in una pentola grande circa 5 litri di acqua con il sale.
  2. 2. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti piccoli.
  3. 3. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  4. 4. Lava bene le carote e le zucchine.
  5. 5. Pela le verdure solo se necessario e taglia le estremità.
  6. 6. Taglia anche le carote e le zucchine a cubetti piccoli.
  7. 7. Sciacqua il petto di tacchino e asciugalo con carta assorbente.
  8. 8. Taglia la carne in striscioline sottili.
  9. 9. Scalda l'olio in una padella grande a fuoco vivace.
  10. 10. Condisci le striscioline di tacchino con sale, pepe e paprika.
  11. 11. Rosola la carne insieme alle zucchine per circa 4 minuti.
  12. 12. Rimuovi la carne e le zucchine dalla padella e mettile da parte.
  13. 13. Lascia la padella senza pulirla.
  14. 14. Riscalda di nuovo la padella a fuoco medio.
  15. 15. Rosola cipolle, aglio e carote nel fondo di cottura per circa 3 minuti.
  16. 16. Aggiungi le lenticchie nella padella.
  17. 17. Mescola il brodo se necessario, se risulta troppo denso.
  18. 18. Riempi la padella con il brodo.
  19. 19. Lascia sobbollire il composto per circa 10 minuti.
  20. 20. Cuoci la pasta in acqua salata bollente per circa 10 minuti al dente.
  21. 21. Scola la pasta in un colapasta e lascia scolare.
  22. 22. Aggiungi le zucchine e le striscioline di tacchino alle lenticchie dopo circa 8 minuti di cottura.
  23. 23. Lascia insaporire il tutto insieme per poco tempo.
  24. 24. Rimuovi la padella dal fuoco.
  25. 25. Mescola il formaggio spalmabile nella salsa.
  26. 26. Regola di sale e pepe la salsa.
  27. 27. Aggiungi la pasta nella padella e mescola bene con la salsa.
  28. 28. Impiatta la pasta e servi.

Valori per porzione