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🍝 Pasta con salsa di piselli e carne macinata

660 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Sale q.b.
• Zwiecole gialle 1 pz.
• Spicchi d'aglio 1 pz.
• Fusilli 500 g
• Piselli, surgelati 250 g
• Olio 2 cucchiai
• Carne macinata di manzo 600 g
• Pepe nero macinato q.b.
• Maggiorana, secca q.b.
• panna da montare 200 ml

Preparazione

1. 1. Portare a bollore in una pentola grande circa 4 litri di acqua salata. Sbucciare le ziwcole e l'aglio e tagliarli a cubetti fini.
2. 2. Cuocere la pasta in acqua salata bollente per circa 9 minuti al dente. Dopo circa 6 minuti aggiungere i piselli e cuocerli insieme fino a cottura. Scolare la pasta in un colino, tenendo da parte circa una tazza di acqua di cottura.
3. 3. Scaldare l'olio in una padella a fuoco alto e rosolare la carne macinata per circa 4 minuti, sbriciolandola. Aggiungere le ziwcole e l'aglio e cuocere per altri 2 minuti. Condire abbondantemente con sale, pepe e maggiorana e sfumare con la panna. Portare a bollore e, se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura.
4. 4. Unire la pasta con i piselli alla salsa, mescolare bene e aggiustare di sapore. Piattare e servire. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 660
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 53 g