← Tutte le ricette

🍝 Gratin di pasta con zucchine e pomodori

650 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Sale q.b.
• Pomodorini ciliegino 250 g
• Zucchina 2 pezzi
• Cipolle, gialle 1 pezzi
• Spicchi d'aglio 1 pezzi
• Fusilli 500 g
• Olio 2 cucchiaio
• Pepe, nero macinato q.b.
• Zucchero q.b.
• Crème fraîche 200 g
• Gouda, grattugiato 150 g
• Basilico, fresco 25 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato). In una pentola grande, porta a bollore circa 5 l di acqua salata. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Lava le zucchine, taglia le estremità e grattugiale grossolanamente. Taglia a metà e sbuccia cipolla e aglio, poi tagliali a cubetti.
2. 2. Cuoci la pasta per ca. 8 minuti nell'acqua salata bollente, finché non è al dente. Scalda l'olio in una padella a fuoco alto e rosola cipolla, aglio e zucchine per circa 4 minuti. Aggiungi i pomodorini e condisci con sale, pepe e zucchero.
3. 3. Scola la pasta in un colino e lascia scolare bene. Aggiungila alla padella e mescola tutto con la crème fraîche. Trasferisci la pasta insieme alle verdure in una pirofila, cospargi con il formaggio e inforna per ca. 20 minuti, finché non diventa dorato.
4. 4. Nel frattempo, lava il basilico, asciugalo bene e stacca le foglie dai gambi. Togli il gratin dal forno, impiatta e guarnisci con il basilico. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 650
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 65 g